Description
El ahumado de alimentos es una técnica de conservación ancestral que, a pesar de su antigüedad, está experimentando un retorno en la cocina contemporánea. Si los métodos de ahumado tradicionales requerían mucho tiempo y un instrumental engorroso, las máquinas para ahumar permiten dar a los alimentos un sabor único en un momento y con una enorme facilidad de uso.
El ahumador Magic de Lacor permite ahumar todo tipo de alimentos, desde carnes a verduras, pasando por pescados y quesos; y permite aportar un acabado especial tanto a platos principales como a acompañamientos.
El funcionamiento del ahumador de alimentos de Lacor es muy sencillo, sólo hay que colocar serrín de madera en el recipiente, prenderle fuego y utilizar el tubo para llevar el humo hasta el plato.
El ahumador de alimentos de Lacor es pequeño, manejable y muy versátil, y puede utilizarse con serrín de distintos tipos de madera, para conseguir matices diferentes en los platos.
Incluye una bolsa de 100 gramos de serrín.
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